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茭白的营养价值,茭白的功效与作用
发布时间:2019-06-10

茭白的营养价值,茭白的功效与作用

别称一览茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节、高笋。 性味归经味甘、性寒;归脾、胃经。 营养价值营养丰富,含粗蛋白、脂肪、维生素C、还原糖及17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等为人体所必需。 茭白功效作用茭白具有祛热生津,止渴利尿,通利除湿的功效。

主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等病症。

相克相宜茭白不可与、同食,会引发旧疾。

与同食易生结石。 与同食可降低血压。

茭白、一起食用,可滋阴补虚,养颜美容。 适宜对象适宜高血压、黄疸肝炎患者以及产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量者、酒精中毒者等。

脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多、腹泻者慎食。 食疗处方生茭白适量,捣烂,每晚睡前敷于患处,次日清晨洗去,同时每天用茭白100克煎水饮用,可治疗酒糟鼻。

推荐菜谱猪蹄茭白汤原料:茭白、猪蹄。 制法:①将猪蹄洗净切块,茭白切丁。

②用高压锅将猪蹄煮至八成熟,加茭白、盐,文火炖煮,待飘出香味即可。

功效:通经发乳,适用于产后乳汁较少。 选购妙招以春夏季的质量最佳。

肉质肥大、新鲜柔嫩、肉色洁白、带甜味为上品。 加工贮藏不可生食,宜即买即食,放置过久会丧失鲜味。

若需保存,可用纸包住,再用保鲜膜包好,放入冰箱。

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